Apostar numa dieta saudável na infância não só favorece a saúde das crianças e estimula o seu crescimento, mas também ajuda a estabelecer bons hábitos alimentares para a sua vida futura. Uma excelente estratégia para envolver as crianças em sua dieta e permitir que elas tomem suas próprias decisões nutricionais é preparar receitas saudáveis ​​com elas. Veja, alguns pratos fáceis e deliciosos que você pode preparar com os pequenos em casa.

Dez pratos para preparar com as crianças em casa

1. Bolo de beringela

Ingredientes:

  • Uma berinjela grande
  • Uma batata cozida
  • Pimentos Piquillo
  • Tomate cereja
  • Onda de queijo de cabra
  • ½ cebola
  • 50 mililitros de creme líquido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite
  • Pimenta e sal

Preparação:

  1. Corte a berinjela em fatias finas e frite em azeite por cerca de minutos em uma panela. Retire e deixe esfriar
  2. Enquanto isso, corte a cebola juliana e rehógala na mesma panela. Retire-o
  3. Retire a pele da batata cozida e esmague-a. Misture com manteiga e creme líquido para fazer um purê caseiro
  4. Coloque as fatias de berinjela em uma assadeira, adicione o purê de batata e, finalmente, adicione a cebola
  5. Adicione algumas fatias de queijo de cabra, a pimenta cortada em tiras e os tomates cereja. Sal e adicione o orégano
  6. Coloque no forno por cerca de 5 minutos a 180 graus até o queijo gratine. Tire-o daqui e ele estará pronto para comer

. Panquecas de legumes

 Receitas de panquecas de legumes

Ingredientes:

  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 2 pequenas abobrinhas
  • 2 ovos frescos
  • Azeite
  • Sal e pimenta gosto

Preparação:

  1. Grate batatas, cenouras e abobrinha. Reserve
  2. Bata os ovos em uma tigela e adicione um pouco de sal e pimenta
  3. Adicione os vegetais ralados e misture bem.
  4. Em uma panela, despeje um pouco de óleo e calor. Com uma colher grande, forme panquecas com a massa e frite-as em ambos os lados
  5. Ao removê-las, coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de gordura.
  6. Aguarde esfriar e elas estarão prontas. ] 3. Mousse de morango

     Receita Mousse de morango

    Ingredientes:

    • ½ quilo de morangos
    • 250 gramas de creme de leite
    • 3 ou 4 ovos
    • Mel para adoçar

    Preparação: [19659017] Lave bem os morangos e seque-os. Pique e bata até obter uma textura uniforme

  7. Em uma tigela, monte as claras até que elas estejam prestes a nevar. Você pode usar uma máquina de haste elétrica.
  8. Em outro recipiente, monte o creme. Adicione as claras e os morangos e misture até obter uma massa lisa. Ele serve
  9. Para decorar, você pode colocar pedaços de morangos cortados em cima dela

4. Recheado ovos duros

 Receita recheados ovos duros

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 4 fatias de York presunto
  • 1 lata de atum
  • ½ pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa de maionese [19659007] Cebolinho

Preparação:

  1. Coloque os ovos em uma panela com água fria e coloque-os no fogo. Depois de ferver, deixe cozinhar por 10 minutos. Retire-os e deixe-os esfriar
  2. Uma vez que os ovos estão frios, retire a pele e corte-os ao meio. Extraia as gemas
  3. Depois corte o atum bem pequeno e misture com as gemas. Adicione a maionese e misture bem até obter uma massa homogênea
  4. Encha as claras com a massa
  5. Para decorar, coloque um cubo de pimenta vermelha em cada ovo e acrescente a cebolinha picada. Passe um pedaço de presunto de York em um palito de dentes e coloque – o no ovo.

5. Pescada com tomate

 Receita Pescada com tomate

Ingredientes:

  • 2 filé de pescada
  • 4 colheres de sopa de tomate esmagado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Orégano

Preparação:

  1. Despeje o azeite em uma panela em fogo baixo e quando começar a aquecer, adicione os filés de pescada.
  2. Quando você perceber que eles mudam de cor e começam a adquirir uma cor esbranquiçada por baixo, vire-os. Adicione o tomate esmagado e deixe o peixe no fogo por pelo menos quinze minutos. Certifique-se de virar os bifes várias vezes.
  3. Retire o peixe, sirva em um prato e ele estará pronto para levar para a mesa.

6. Bolas de abobrinha crocantes

 Receitas de abobrinha crocantes

Ingredientes:

  • 1 abobrinha
  • 3 ovos
  • Queijo mole
  • 120 gramas de queijo ralado
  • Breadcrumbs
  • azeite
  • Salsa
  • Pimenta preta e sal, a gosto

Preparação:

  1. Descasque a abobrinha e rale-a ou corte-a em porções muito pequenas. Reserve
  2. Em uma tigela, bata dois ovos e adicione o queijo ralado, salsa picada, abobrinha e sal pimenta
  3. Misture bem e adicione migalhas de pão até obter uma massa suficientemente densa para moldar em bolas . Aproximadamente 4 ou 5 colheres de sopa de migalhas de pão. Deixe esfriar na geladeira por uma hora.
  4. Após esse tempo, retire a tigela da geladeira e comece a fazer bolinhas com a massa. Aperte-os levemente com as palmas das mãos e coloque um quadrado de queijo macio no centro, feche e refaça a bola.
  5. Enquanto isso, coloque uma panela no fogo com azeite.
  6. Em uma tigela separada , bata um ovo e em outra tigela, coloque migalhas de pão.
  7. Passe cada uma das bolas primeiro pelo ovo batido e depois pelas migalhas de pão. Certifique-se de que estejam bem cobertos e frite o óleo até dourar.
  8. Coloque um papel absorvente em um prato e vá colocando as bolas para remover o excesso de gordura.
  9. Deixe esfriar e esteja pronto.

] 7. Chocolate Coulant

 Chocolate Coulant receita

Ingredientes:

  • 150 gramas de chocolate para sobremesa
  • 3 ovos
  • 50 gramas de manteiga
  • 80 gramas de açúcar ou substituto, mel
  • ] 1 colher de sopa de farinha de trigo

Preparação:

  1. Derreter no microondas ou em banho-maria, 100 gramas de chocolate com a manteiga. Mexa de modo que a mistura fique homogênea e deixe repousar
  2. Em uma tigela, monte a parte branca dos ovos até que estejam prestes a nevar, acrescente as gemas e o açúcar ou mel
  3. Peneire a farinha sobre a mistura sem mexer e adicione o chocolate derretido e a manteiga
  4. Unte os moldes com manteiga para evitar que grudem. Encha-os com a massa até a metade e adicione cada pedaço de chocolate não derretido.
  5. Coloque-os no forno por cerca de 10 ou 12 minutos a 200 graus. Leve-os para fora e eles estarão prontos.

Frango com abacaxi

 Receita de frango com abacaxi

Ingredientes:

  • 3 ou 4 peitos de frango
  • 350 gramas de abacaxi, de preferência natural
  • Uma cebola grande
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

  1. Corte os peitos, cebola e abacaxi em pedaços pequenos
  2. Enquanto isso, coloque o óleo em uma panela grande e espere que aqueça. Adicione o frango e mexa até que fique uma cor esbranquiçada.
  3. Adicione a cebola, sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos mexendo sempre.
  4. Finalmente, adicione o abacaxi e meio copo de água. Deixe ferver até a água ser reduzida, mas não deixe secar completamente.
  5. Retire do fogo e sirva.

9. Bolinhos de vegetais assados ​​

 Receita de bolinhos de vegetais assados ​​

Ingredientes:

  • Uma média de berinjela
  • 10 gramas de espinafre
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 ovo
  • Breadcrumbs
  • Salsa picada e sal a gosto

Preparação:

  1. Descasque e corte a berinjela em pequenos quadrados. Corte a cebola bem fina.
  2. Numa panela adicione um pouco de óleo e, quando estiver quente, adicione a cebola.
  3. Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o sal e o alho.
  4. Adicione a berinjela. e o espinafre e frite por cerca de 10 minutos.
  5. Enquanto isso, bata o ovo com a salsinha, acrescente os legumes e cerca de quatro colheres de sopa de migalhas de pão. Misture bem até adquirir uma textura homogênea e densa.
  6. Modele as almôndegas e passe por migalhas de pão. Coloque-os em uma assadeira, forrada com papel manteiga
  7. Asse por cerca de 10 minutos a 250 graus. Retire, espere esfriar e sirva.

10. Ingredientes:

  • 4 peitos de peru
  • Queijo parmesão ralado
  • 50 gramas de tomate frito ou esmagado
  • 150 gramas de maionese
  • Breadcrumbs
  • Basil, herbs Provençal e orégano
  • Sal

Preparação:

  1. Coloque a maionese, o tomate e o queijo parmesão em uma tigela. Adicione o manjericão e as ervas Provençal.
  2. Misture tudo e deixe descansar para que os sabores se derretam.
  3. Enquanto isso, corte os peitos de peru e coloque-os em uma assadeira. Adicione a mistura acima
  4. Adicione mais queijo ralado, orégano e pão
  5. Asse cerca de 25 minutos a 200 graus. Quando você retirar, estará pronto para servir.