A anemia é uma das doenças sanguíneas mais comuns em crianças, estima-se que afete 25,4% das crianças em idade escolar e 47,4% das crianças em idade pré-escolar, de acordo com a OMS . Basicamente, é uma alteração, geralmente de natureza transitória, na qual a concentração de hemoglobina ou hematócrito no sangue diminui abaixo dos níveis considerados normais para idade e sexo.

Existem vários tipos de anemia. São devidas a causas diferentes, mas a mais frequente é a anemia por deficiência de ferro, que ocorre devido à diminuição dos níveis séricos de ferro, um mineral essencial na formação da hemoglobina. Em alguns casos, esse tipo de anemia é devido a problemas na assimilação de ferro no corpo, mas geralmente está relacionado a uma dieta pobre em ferro.

Vale a pena esclarecer que, embora seja uma competência da Os especialistas prescrevem o tratamento mais adequado para cada caso. As crianças que sofrem ou são vulneráveis ​​à anemia por deficiência de ferro podem se beneficiar da inclusão na dieta de alimentos ricos em ferro. Revelamos alguns dos alimentos que têm mais ferro e que podem ajudar a prevenir a anemia por deficiência de ferro em crianças.

10 alimentos ricos em ferro para prevenir a anemia em crianças

1. Cereais fortificados para café da manhã

Cereais para café da manhã, especialmente aqueles enriquecidos com ferro, são uma excelente fonte desse mineral. Cerca de 100 gramas de cereais de café da manhã contêm 6,7 mg de ferro. No entanto, eles também são ricos em outros nutrientes, como vitaminas B, ácido fólico e vitamina C, um grande aliado do sistema imunológico.

2. Lentilhas

As lentilhas são uma das leguminosas mais apreciadas em uma dieta saudável e equilibrada devido à sua alta ingestão de nutrientes. Eles contêm aproximadamente 7 mg de ferro por 100 g, mas também são ricos em ácido fólico, potássio e magnésio, um mineral essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso. Vale a pena notar que eles também são uma excelente fonte de proteína.

3. Aveia

A aveia é um dos cereais que traz mais ferro à dieta. Cerca de 100 gramas de aveia contêm 4,7 mg de ferro, aproximadamente 60% das necessidades diárias desse mineral. Além disso, contém iodo, fósforo e vitaminas do complexo B, que participam do bom funcionamento do sistema nervoso e cerebral das crianças.

4. Espinafre

Esses vegetais oferecem uma alta contribuição de ferro na dieta, estima-se que eles tenham 4,1 mg por 100 g de ferro. Eles também contêm quase metade da vitamina C e 80% da provitamina A de que uma criança precisa por dia. Além disso, eles são ricos em zeaxantina, um carotenóide que impede a degeneração macular e protege a saúde ocular.

5. Levedura de cerveja

A levedura de cerveja, usada para fazer pizzas, pães e pãezinhos, é uma boa fonte de ferro, estima-se que tenha cerca de 20 mg por 100 g. Ele também contém ácido fólico, que participa do crescimento do tecido, além de fornecer pequenas quantidades de zinco.

6. Pistácios

As nozes e, principalmente os pistácios, fornecem cerca de 7,3 mg de ferro por 100 g, enquanto contêm alguns oligoelementos que facilitam a absorção desse mineral. Sem mencionar que eles também oferecem uma boa dose de potássio, magnésio, fósforo e cálcio, bem como ácidos graxos saturados que contribuem para melhorar a saúde cardiovascular.

7. Moluscos

Moluscos, como os moluscos, costumam ser alimentos ricos em ferro. Cerca de 100 gramas de amêijoas podem conter até 28 mg desse mineral, o que corresponde a 155% da recomendação diária. Essa mesma quantidade de amêijoas fornece 37% da vitamina C recomendada e 1,6% da vitamina B12 que as crianças devem consumir diariamente. Além disso, eles são um alimento rico em proteínas.

8. Fígado

Vísceras, como o fígado, são um dos tipos mais ricos de carne em ferro. Cerca de 100 gr de fígado contêm entre 5 e 13 mg de ferro, enquanto é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do grupo B e vitamina A. Também fornece uma grande quantidade de colina, um nutriente envolvido no bom funcionamento do organismo. cérebro e sistema nervoso.

9. Carne de vitela

Talvez este seja o alimento mais rico em ferro, estima-se que a cada 100 gramas de carne bovina contenha cerca de 3 mg de ferro heme facilmente absorvido. Além disso, vitela e carne vermelha em geral, são uma importante fonte de nutrientes, como fósforo ou vitaminas do complexo B, além de proteínas, que participam da formação e do crescimento dos músculos.

10. Chocolate amargo

Além do delicioso, o chocolate amargo é um alimento muito rico em ferro, cada 100 gr deste produto contém cerca de 4,4 mg desse mineral. Também é conhecido por ser um alimento rico em vitaminas A, potássio, magnésio e antioxidantes, que contribuem para combater os radicais livres, responsáveis ​​por inúmeras doenças.