Por: Anthony Porto, MD, MPH, FAAP e Rachel Drake, MS, RD, CSO, CSP, CDN

O leite é um grampo na lista de compras de muitas famílias. Mas muitos bebês e crianças são alérgicos à proteína do leite ou incapazes de digerir o açúcar do leite de vaca. Há aqueles que o evitam por outros problemas de saúde ou simplesmente porque não gostam do sabor . Essas famílias podem escolher entre uma ampla gama de alternativas ao leite de vaca que agora são facilmente encontradas nas gôndolas.

É importante que os pais levem em consideração o conteúdo nutricional de produtos lácteos alternativos ao fazer a compra. As opções variam de outras bebidas de origem animal (por exemplo, leite de cabra) a produtos feitos com nozes (por exemplo, leite de amêndoa), feijão (por exemplo, leite de soja), cereais e outras plantas.

A Academia Americana de Pediatria (AAP) sabe que decidir qual é o melhor para sua família pode ser difícil. Para ajudá-lo, aqui estão algumas perguntas frequentes dos pais sobre alternativas ao leite de vaca .

Quando devo incluir leite de vaca na dieta do meu bebê?

A AAP recomenda o leite materno como a única fonte de nutrição para o seu bebê nos primeiros 6 meses, mais ou menos. Se um bebê come o leite de uma mãe que consome leite de vaca ou fórmula infantil tradicional, ela já foi exposta à proteína do leite de vaca. A maioria dos bebês pode começar a consumir alimentos lácteos por volta dos 6 meses de idade, depois de incorporar alguns alimentos sólidos . Leite integral sozinho ou iogurte grego inteiro é uma boa maneira para os bebês saborearem a proteína do leite de vaca pela primeira vez. Evite o açúcar adicionado que normalmente é encontrado em iogurtes comercializados para bebês e crianças pequenas.

Quando, devido ao seu nível de desenvolvimento, um bebê já pode comer à mão, outros produtos lácteos podem ser adicionados, como pedaços de queijo. A AAP recomenda o não uso de leite de vaca integral e fórmulas de baixo ferro durante o primeiro ano de vida, porque os sistemas digestivos de crianças menores de 1 ano podem não tolerar grandes quantidades de proteína do leite de vaca. Além disso, fórmulas com baixo teor de ferro podem causar anemia. Nota: As fórmulas com baixo teor de ferro não são mais comercializadas nos Estados Unidos

O que acontece se meu bebê for alérgico ao leite de vaca?

Se o seu bebê alimentado com fórmula for alérgico ao leite de vaca. vaca, peça ao pediatra para mudar para uma fórmula não feita a partir de leite de vaca, baseada em proteínas. As fórmulas hipoalergênicas são feitas de leite de vaca; os únicos não processados ​​são fórmulas de soja. Antes de mudar, discuta essas opções com o pediatra da criança.

De acordo com um estudo publicado em Pediatrics não há evidências suficientes para que mães que amamentam evitem sistematicamente alimentos alergênicos, como leite de vaca, durante a amamentação.

Se o seu pediatra diagnosticar uma alergia à proteína do leite de vaca para o seu bebê, você pode recomendar a eliminação do leite de vaca da sua dieta enquanto estiver amamentando. Tenha em mente que o desaparecimento total da proteína do leite do seu corpo pode levar várias semanas. A AAP não tem atualmente uma recomendação oficial sobre o assunto.

Após o primeiro aniversário do bebê, você pode começar a usar produtos alternativos ao leite de vaca ou, ocasionalmente, mudar para uma versão diferente. de fórmulas para a primeira infância que mencionamos anteriormente.

Que tipos de alternativas ao leite de vaca existem?

Embora o leite de soja seja tradicionalmente a alternativa ao leite de vaca, existem muitas opções disponíveis. O uso de leite de nozes, incluindo leite de amêndoa e castanha de caju, tornou-se cada vez mais popular. O leite de arroz e o leite de aveia, como o leite de cânhamo, também são alternativas viáveis. Algumas dessas alternativas têm sabores; por exemplo, com chocolate e baunilha; no entanto, eles contêm açúcar e adicionam calorias.

Quais são as diferenças entre as alternativas para o leite de vaca?

Alternativas ao leite de vaca geralmente contêm menos proteínas e calorias em comparação com o leite de vaca . A maioria é fortificada com vitamina D e cálcio. É importante para rever rótulos, desde o teor de proteínas e vitaminas
pode diferir entre marcas. Veja uma comparação na tabela a seguir
de alternativas comuns ao leite aromatizado

Quanto leite é recomendado para meu filho?

As dietas dos bebês consistem principalmente de produtos lácteos que os ajudam a atender suas necessidades calóricas para crescer. Além disso, os laticínios oferecem gordura suficiente para o desenvolvimento cerebral e ocular.

  • Por ano os bebês devem consumir cerca de 2 porções de laticínios por dia ou entre 16 e 24 oz (máximo) de leite integral por dia. Para crianças dessa idade, leite integral é recomendado, a menos que haja história familiar ou risco de obesidade ou doença cardíaca. Fale com o pediatra do seu filho sobre o leite recomendado para o bebê de um ano de idade.

  • Entre dois e três anos de idade as crianças devem consumir 2,5 porções de leite por dia. A AAP recomenda que as crianças consumam leite integral até os dois anos de idade, a menos que haja uma razão para começar a ingerir leite desnatado mais cedo. O leite integral contém aproximadamente 4% de gordura do leite. Pode ser útil que o seu filho mude gradualmente do leite integral para o leite com baixo teor de gordura. Portanto, muitos pediatras recomendam que as crianças consumam leite desnatado (2%) por algumas semanas antes de mudar para leite com baixo teor de gordura (1%) ou baixo teor de gordura (sem gordura). Se as crianças não podem beber leite de vaca, elas podem atender às necessidades diárias de laticínios ingerindo iogurte e queijo, mas elas provavelmente precisam de um suplemento de vitamina D, já que nem todos os iogurtes têm um complemento total de vitamina D. Fale com seu pediatra do seu filho antes de dar qualquer tipo de suplemento.

Quanto cálcio e vitamina D são recomendados para o meu filho consumir por dia?

O montante específico depende da idade do seu filho. Aqui está uma repartição das rações dietéticas recomendadas de cálcio e vitamina D .

 Tabela com informações sobre rações dietéticas recomendadas.

Informações adicionais:

Sobre o Dr. Porto:

Anthony Porto, MD, MPH, FAAP, é um pediatra certificado e gastroenterologista. Ele é Professor Associado de Pediatria e Diretor Médico Adjunto de Gastroenterologia Pediátrica na Universidade de Yale e Diretor e Gastroenterologista Pediátrico do Greenwich Hospital em Greenwich, Connecticut. Ele também é o diretor médico do Programa Pediátrico Celíaco de Yale. Na Academia Americana de Pediatria, o Dr. Porto é membro do Conselho Consultivo de Gastroenterologia da PREP e membro da Seção de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição. Ele também é membro do Comitê de Educação Pública da Sociedade Americana de Gastroenterologia Pediátrica, Hepatologia e Nutrição., Um pediatra especializado em nutrição de Real Respostas de ] Bump e co-autor do livro O guia do pediatra para alimentar bebês e crianças pequenas – em inglês. Siga-o no Instagram: @Pediatriciansguide .

Sobre a Sra. Drake:

Rachel Drake, MS, RD, CSO, CSP, CDN é uma nutricionista licenciada que pratica em Connecticut. Ela é especialista em nutrição pediátrica certificada pelo Conselho através da Academia de Nutrição e Dietética e ex-presidente do grupo especializado em insuficiência de crescimento, gastroenterologia e alergia que faz parte do Grupo de Prática de Nutrição Pediátrica da Academia de Nutrição e Dietética. Em 2015, Drake foi reconhecida como a melhor Dietista Jovem do ano do Estado de Connecticut. Viva em Connecticut com seu marido e sua jovem filha

As informações contidas neste site não devem ser usadas como um substituto para os conselhos e cuidados médicos de seu pediatra. Pode haver muitas variações no tratamento que seu pediatra possa recomendar com base em fatos e circunstâncias individuais.