Embora as orientações dietéticas existissem nos Estados Unidos desde o final do século XIX, foi apenas em 1960 que a pirâmide alimentar, tal como a conhecemos, tomou forma. Como pais hoje, crescemos observando a pirâmide colorida criada com fileiras de blocos que consistem em várias larguras que mostram quanto de cada grupo de alimentos devemos comer. As camadas mais tarde se tornam verticais, parecendo um pouco como uma tenda de circo listrada, mas o conceito ainda era o mesmo. No entanto, essa maravilha gastronômica tornou-se uma relíquia do passado, quando MyPlate fez sua estréia nacional e entrou nas cozinhas em meados de 2011. Embora a pirâmide anterior geralmente exigisse muitas palavras para explicá-la, e a falta de compreensão geral apresentou um problema muito grande, nosso desejo é que o MyPlate visualmente atraente transmita a importante mensagem nutricional que é muito mais fácil de interpretar.

MyPlate breakdown

A simples imagem de uma placa não é nem transcendental nem inovadora, Mas isso representa um padrão de alimentação que muitos de nós defendemos há anos. A premissa por trás do MyPlate é que todos os alimentos que você come em um prato devem ser divididos em certas categorias:

  • Frutas e vegetais ocupando metade do prato
  • Carnes / proteínas e grãos (idealmente grãos integrais), cada um ocupando uma quarta
  • Em seguida, há uma porção de produtos lácteos

Certamente, do fundo de nossos corações, já sabemos que devemos comer muitas frutas e vegetais (intercalados com grãos integrais e proteínas magras, mas não há como negar que imagem vale mais do que mil palavras.Em outras palavras, a nova ilustração da placa deve ser comparada muito mais facilmente com seu próprio prato cheio de comida, facilitando o reconhecimento se e quando houver uma notável falta de frutas e legumes.

Há uma grande diferença entre saber o que devemos fazer (ou, neste caso, comer) e o que realmente fazemos ou comemos. Quando se trata de MyPlate, é importante observar mais Além da imagem colorida e comprometer-se a observar de perto outros problemas identificáveis ​​relacionados ao prato. Isso começa com o reconhecimento de que muitas das refeições são feitas mesmo sem usar um prato! Porções sem pluma não se aplicam apenas ao lanche, mas ao grande número de fast foods que os americanos comem com tanta frequência que conseguem comer sem pratos em geral.

Quando se trata do problema de lanches e alimentos rápido mesmo, mesmo exigindo apenas o uso de um prato, e transformando uma regra que seus filhos (e você) tem que sentar para comer, pode melhorar a situação. Combine isso com um esforço sincero para cumprir as novas recomendações do MyPlate e você descobrirá que não há essencialmente espaço na placa para a maioria dos fast food ou outras comidas lixo.

Porções muito grandes (e pratos)

Mude para outro prato de tamanho gigante: os pratos em si cresceram ao longo dos anos, juntamente com tudo, desde garrafas de refrigerante e rosquinhas de pão a grandes canecas e tigelas. Estudos indicam que quanto maior o prato, maior a probabilidade de a porção ser grande. Quanto mais acumulamos em nossos pratos, maior a probabilidade de comer demais. Para superar este problema de superabundância, pode ser útil comer em um prato pequeno, ou pelo menos resistir ao desejo de preenchê-lo.

E, finalmente, consideramos que tentar modelar seu prato com MyPlate aumentou o benefício de abrir novas possibilidades dietéticas. Muitas pessoas parecem ter muitas noções preconcebidas sobre o que é apropriado comer no café da manhã, almoço e jantar. É até possível que aqueles que comem as proporções recomendadas de frutas, vegetais, grãos e proteínas no jantar (e possivelmente até no almoço) não tenham considerado servir este método equilibrado no café da manhã.

Com isso, apresentamos o MyPlate. Voilà e bon appétit!

As informações contidas neste site não devem ser usadas como um substituto para os conselhos e cuidados médicos do seu pediatra. Pode haver muitas variações no tratamento que seu pediatra possa recomendar com base em fatos e circunstâncias individuais.