Panquecas americanas ou panquecas são uma das receitas preferidas pelas crianças. Ideal para o café da manhã de fim de semana e para um lanche ou sobremesa, as panquecas são um prato muito simples e rápido de preparar, além de fornecer uma dose extra de energia graças ao seu alto teor de carboidratos e gorduras. Vale a pena notar que eles também fornecem muitas calorias, por isso não é aconselhável prepará-las com muita frequência.

De qualquer forma, as panquecas americanas são uma excelente opção para cozinhar com a família e divertir-se com as crianças. No estágio infantil mostramos quais ingredientes eles têm, como prepará-los e damos algumas idéias para acompanhá-los à mesa.

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 250 mililitros de leite integral ou desnatado
  • 220 gramas de farinha de trigo
  • 30 gramas de açúcar
  • 30 gramas de manteiga pomada
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • Manteiga para fritar as panquecas [19659000] Esses ingredientes rendem a aproximadamente 16 panquecas americanas, embora possam variar dependendo do tamanho e da espessura.

    Preparação:

    1. Em uma tigela, bata os ovos. Adicione a manteiga, o açúcar, o sal e o leite, e misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. O ideal é usar uma batedeira, mas também pode ser feita manualmente.
    2. Adicione a farinha e o fermento à massa aos poucos e misture com movimentos envolventes. Bata tudo bem novamente até que a massa não fique grumosa.
    3. Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos para ganhar consistência. Coloque-o em um local na cozinha onde fique fresco e cubra-o com um pano.
    4. Enquanto isso, cubra o fundo de uma panela com manteiga e aqueça em fogo médio-baixo.
    5. Quando estiver quente, Coloque um pouco da massa de panqueca na panela. Você também pode colocar a mistura em uma jarra para facilitar, mas nesse caso você deve tomar cuidado para não derramar muita massa a cada vez.
    6. Quando a superfície da panqueca começar a se encher de bolhas, vire-a com um Espátula e deixe por mais 2 a 3 minutos até dourar.
    7. Repita esse processo até a massa de panqueca terminar.
    8. Enquanto isso, coloque as panquecas umas sobre as outras em um prato. Você pode cobri-lo com papel alumínio para impedir que as panquecas esfriem.

    5 idéias para acompanhar panquecas americanas

    Na receita original, panquecas americanas são acompanhadas com xarope de bordo. No entanto, existem muitas outras maneiras de acompanhar esta receita para diversão em família.

    1. Panquecas americanas com creme e frutas. É uma proposta calórica, mas deliciosa, graças ao contraste da acidez das frutas com a doçura das panquecas.
    2. Panquecas americanas com chantilly e morangos. A combinação tradicional de morangos e chantilly também vem como um anel para acompanhar panquecas no café da manhã ou lanche.
    3. Panquecas americanas com calda de morango ou chocolate. Uma alternativa igualmente boa e mais barata ao xarope de bordo é acompanhar panquecas com outros xaropes, como morango ou chocolate.
    4. Panquecas americanas com mel e frutas da estação. Esta é uma maneira mais simples e saudável de acompanhar panquecas, embora seja uma boa estratégia para as crianças consumirem mais frutas.
    5. Panquecas americanas com geléia. A geléia ou confeitaria de morangos, damascos, frutas, pêssegos ou ameixas complementam muito bem as panquecas. Além disso, é uma opção rápida e simples na qual você não precisa investir muito tempo ou recursos.